Шкаф расстоечный RETIGO DP
-
Дополнительные
услуги -
Варианты
оплаты -
Гарантия
производителя -
Товар
сертифицирован -
Доставка по России
или самовывоз
Расстоечный шкаф используется в заведениях общепита: ресторанах, кафе, фаст-фудах и на фабриках-кухнях для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Модель возможно установить с пекарским шкафом DM5 или DM8. Камера для расстойки теста подключается к электросети через пекарский шкаф, к ней необходимо также обеспечить отдельное подключение воды.
Управление
Контроль над работой DP с помощью панели DM
Автоматический контроль заполнения водой
Переустановка времени, температуры и влажности
Автоматическое сохранение влажности и температуры
Оснащение
Гигиеническая рабочая камера с закругленными углами
Стеклянные двойные двери обеспечивают полную визуальную проверку
Съемный контейнер для увлажнения воды
Съемный контейнер для отходов конденсированной воды
IPX5-покрытие
Дополнительные характеристики
Площадь выпечки: 3,8 м2
Подключение воды / дренаж: G 3/4" / без слива
Стоит посмотреть