Печь ротационная Bassanina ROTOR 68
-
Дополнительные
услуги -
Варианты
оплаты -
Гарантия
производителя -
Товар
сертифицирован -
Доставка по России
или самовывоз
Ротационная печь Bassanina ROTOR 68 (Италия) – это кондитерская платформа, где выпекают хлебобулочные изделия. Такое оборудование используют на предприятиях пищевой промышленности, в точках общественного питания, а также пекарнях, где идёт речь о больших объёмах однотипной продукции.
Особенности
Модель «Ротор» имеет одинарную камеру с расположенным в задней части теплообменником – производитель позаботился об экономии занимаемой площади.
Внутрь закатывается тележка, на которой устанавливают восемнадцать противней. Её вращение и оптимальное распределение потоков горячего воздуха способствуют равномерному пропеканию. Парогенератор обеспечивает столько пара, сколько требуется для того, чтобы выпечка приобретала блеск и объём.
Характеристики
- Материал изготовления – нержавеющая сталь.
- Автоматические параметры регулирования температуры, подачи пара и т. п.
- Возможность работать на электроэнергии, а также на жидком или газообразном топливе.
Стоит посмотреть