Печь ротационная Kocateq OMJ4615 Gas

Газовая ротационная печь Kocateq OMJ4615 предназначена для выпечки хлебопекарных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Модель оснащена сенсорной панелью управления с электронным контроллером Motorola с блоком программирования на 16 программ.

Печь разбирается на 2 части с минимальной шириной 680 мм, что позволяет занести ее в дверной проем шириной 700 мм. Необходимо подключение к водопроводу, канализации, электричеству и вытяжной вентиляции.

В комплект поставки входят горелка Riello GS10, тележка-шпилька в плоской упаковке размером 1750х600х100 мм и 18 алюминиевых противней из алюминия 600х400 мм. Газовая горелка OMJ Burner заказывается отдельно.

Режимы приготовления:

Конвекция для равномерной выпечки

Пароувлажнение для глянца на изделиях

С циклом генерации пара на начальной стадии

Без пара

Особенности:

Циркуляционный диаметральный вентилятор

Встроенная вытяжка над дверью

Корпус, ТЭНы воздухоподогревателя и рабочие элементы выполнены из нержавеющей стали AISI 430

Большое смотровое окно 

Дверь с левой петлей

Подсветка

Дополнительные характеристики:

Расстояние между уровнями: 90 мм