Печь ротационная Восход Муссон-ротор 250МР Супер

Печь ротационная Восход Муссон-ротор 250МР Супер - это конвекционная печь нового поколения. Предназначена для высококачественного выпекания хлебобулочных изделий из пшеничной и ржаной муки, кондитерских изделий в том числе бисквитов и безе в условиях интенсивной эксплуатации. КПД печи близок к теоретически достижимому максимуму. Печь имеет цельносварную конструкцию. 

Особенности:

эффективная схема циркуляции достигается за счет центробежного вентилятора

мощная система пароувлажнения

высокая нагрузочная спрособность

фильтр глубокой очистки воды

вращающаяся платформа

до ста 10 шаговых программ

корректировка программ во время выпечки

напоминания о времени и проведении работ

рациональная схема движения дымовых газов

Производительность за 1 выпечку:

хлеб формовой при использовании хлебных форм Л7: 270

хлеб формовой при использовании хлебных форм Л10: 270

батон 0,5 кг (16 шт. на 1 противне): 288

батон 0,3 кг (12 шт. на 1 противне): 192

мелкоштучные изделия 0,15 кг (35 шт. на 1 противне): 630