Печь ротационная Восход Муссон-ротор 33

Печь ротационная Восход Муссон-ротор 33 предназначена для выпекания хлебобулочных, кондитерских изделий, хлеба в условиях интенсивной эксплуатации. Печь выпекает выпечку широкого ассортимента безупречного качества, отличная пропекаемость, высокий подьем. Модель может устанавливаться на расстоечный шкаф Бриз.

Особенности:

микропроцессорная система управления

простое и интуитивно понятное управлени, цветной сенсорный дисплей

система распределения и регулирования воздушных потоков

система пароувлажнения, пароудаления и вентиляции

двойное остекление двери

пекарная камера и облицовка выполнены из нержавеющей стали

предусмотрено освещение камеры

Производительность за 1 выпечку:

хлеб формовой при использовании кассет 3Л7 (3Л10): 30

хлеб формовой при использовании кассет Л7 (Л10): 35

батон 0,5 кг (4 шт. на 1 противне): 20

батон 0,3 кг (6 шт. на 1 противне): 60

мелкоштучные изделия 0,15 кг (12 шт. на 1 противне): 120